Sobremesas
Clafoutis de cereja
- Tempo50 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 750 gr de cerejas
- 4 ovos
- 125 gr de açúcar
- 2 pitadas de sal
- 100 gr de farinha
- 1 c.c. de fermento químico
- 25 gr de manteiga
- 25 cl de leite
- 1 pacote de açúcar baunilhado
Confeção
Préaquecer o forno a 180°C.
Lavar e tirar os caroços das cerejas. Reservar.
Na cuba, com o acessório batedor, colocar os ovos e bater, na velocidade 7, 1 minuto. Acrescentar o açúcar e o sal e bater 5 minutos, na mesma velocidade. Juntar a farinha e o fermento peneirado. Misturar 1 minuto, na velocidade 4. Acrescentar a manteiga derretida e o leite e misturar 2 minutos, na velocidade 7.
Colocar as cerejas numa tarteira untada com manteiga e enfarinhada. Deitar a massa por cima.
Cozer no forno, durante 35 a 45 minutos, consoante o forno.
Quando retirar o clafoutis do forno, colocar o açúcar baunilhado por cima.