Sobremesas
Bolo de Outono
- Tempo50 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 gr de açúcar mascavado
- 2 ovos
- 220 gr de farinha
- 75 gr de leite
- 50 gr de óleo
- 2 c.c de fermento químico
- 2 c.c de canela
- 2 c.c de noz moscada
- 1 maçã aos cubos
- 100 gr de nozes aos bocados
- 70 gr de passas
Confeção
Préaquecer o forno a 180 ° C.
Descascar a maçã e cortá-la aos cubos pequenos. Cortar também as nozes aos pedaços. Reservar.
Na cuba, com a lâmina para amassar / triturar, colocar o açúcar com os ovos e bater, na velocidade 5, 1 minuto. Continuar a bater na mesma velocidade e juntar, pela tampa doseadadora, alternadamente, a farinha, o leite, o óleo e o fermento. Juntar também a canela e a noz moscada. Bater ainda 1 minuto.
No final, tirar a lâmina e acrescentar a maçã aos cubos, as nozes e as passas e misturar com a espátula.
Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada. Cozer entre 40 a 50 minutos, consoante o forno.