Sobremesas
Bolinhos de amêndoa e mirtilos/framboesas
- Tempo60 min
- Doses8–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- - 150 gr de manteiga
- - 125 gr de amêndoa moída
- - 125 gr de farinha
- - 160 gr de açúcar em pó
- - 5 claras de ovo
- - 1 c.c. de fermento em pó
- - 1 c.s de baunilha líquida ou 1 c.c de baunilha em pó
- - 1 pitada de sal
- - +/- 100 gr de fruta congelada (framboesas ou mirtilos)
Confeção
Pré aquecer o forno a 200ºC.
Com a lâmina para amassar/triturar, colocar a manteiga na taça e derretê-la na velocidade 3, a 130ºC, durante +/- 7 minutos. (Parar a máquina antes, se verificar que a manteiga já está derretida).
Adicionar os restantes ingredientes (menos os frutos) e selecionar o programa "Massa P3".
Tirar a massa da cuba e deixá-la repousar no frigorífico cerca de 30 minutos.
Untar formas pequeninas com manteiga. Encher com a massa até aos 2/3 das formas. Colocar em cada forma 4 ou 5 frutos congelados. Carregar a fruta para dentro da preparação.
Cozer cerca de 15/20 minutos.
Deixar arrefecer antes de desenformar.