Sobremesas
Bolinhos de amêndoa e chocolate
- Tempo25 min
- Doses6–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- - 150 gr de manteiga
- - 160 gr de chocolate preto
- - 100 gr de açúcar em pó
- - 120 gr de farinha de amêndoa
- - 50 gr de farinha
- - 5 claras de ovos
- - 50 gr de amêndoa laminada
Confeção
Préaquecer o forno à 180°C.
Derreter a manteiga no microondas. Reservar.
Derreter o chocolate, no microondas, durante 1 minuto ou 1 minuto e meio, na temperatura média. Reservar.
Na cuba, com a lâmina para amassar/triturar, colocar a farinha de amêndoa, a farinha e o açúcar em pó peneirados. Misturar 1 minuto na velocidade 4.
Programar velocidade 5 durante 3 minutos. Neste tempo, incorporar as claras aos poucos e deixar bater até acabar o tempo.
Juntar a manteiga derretida e misturar, na mesma velocidade, 1 minuto.
Acrescentar o chocolate derretido e misturar mais 1 minuto.
Forrar com manteiga formas pequenas de muffins ou afins. Deitar a massa até e encher 3/4 das formas .
Cobrir com as amêndoas laminadas.
Colocar no forno quente e deixar cozer cerca de 13 à 17 minutos, consoante o forno. O tempo pode alterar consoante o forno. Verificar a cozedura com a ajuda de 1 palito.
Deixar arrefecer antes de desenformar.
Bom apetite!