Massas
Massa à Carbonara à italiana gratinada
- Tempo30 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a massa
- 100 gr de bacon
- 70 gr de fiambre aos cubos
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- Azeite qb
- 300 gr de massa
- Água suficiente para cobrir massa
- Sal e pimenta qb
- Para o molho cremoso
- 200 ml de natas
- 100 ml de leite
- 2 gemas
- Queijos ralados a gosto (eu usei mozarela, gouda e parmesão)
Confeção
Coloque o acessório misturador e coloque o bacon selecionando o programa SlowCook P1 5 minutos.
Retire o bacon e reserve. Colque o acessório picador e ponha na taça uma cebola média partida aos quartos e um dente de alho, programe 10s, velocidade 10.
Troque para o acessório misturador programe SlowCook P1 5 min juntando o fiambre aos cubos e uma colher de sopa de azeite.
Coloquei água a ferver entretanto e quando o tempo terminar coloco a água e a massa na taça e programe SlowCook P3 10 min.
Numa taça coloco as natas, o leite, as gemas e os queijos ralados, misturando os bem.
Quando a massa estiver pronta, retire a taça da máquina, escorra alguma água que possa haver ainda na massa, junte o bacon que reservou e com a ajuda da espátula misture o molho cremoso.
Coloque num tabuleiro povilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno 10 min para gratinar.