Peixe e Marisco
Receita risotto de salmão e camarão com endro
- Tempo25 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300g de risotto.
- 250 ml de vinho branco
- 600 ml de agua quente
- 1 cenoura
- 200 g de filetes de salmão
- 100g de camarão sem casca
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- sal q.b
- 1 cubo de caldo knorr de peixe
- 1 colher de sopa de endro
- 1 colher de sopa de manteiga
- Queijo parmesão q.b.
Confeção
Picar a cebola e o alho com a lâmina picadora, velocidade 12 durante 1 minuto.
Colocar o azeite e misturar a cebola e alho, alterar a lâmina picadora para a lâmina de misturar. Programar slow cook P1 (130C, 5min).
Adicionar o risotto, a cenoura descascada e cortada em bocados pequenos, o tomate descascado e cortado em 4 partes, adicionar o salmão cortado em bocados pequenos, o endro, o sal, o caldo knorr de peixe, a água, o vinho e selecionar o programa slow cook P3, 20min.Quando tiverem passado 10 min colocar os camarões.
No final coloque a manteiga e o queijo e envolva tudo. Deixar repousar 1 minuto e servir.