Doces e Compotas
Pão doce
- Tempo60 min
- Doses5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 100g de açúcar
- Casca de 1 limao
- 110g de leite
- 2 ovos
- 100g de manteiga
- 10g de fermento seco (ou 25g de fresco)
- 1 c. sopa de canela em pó
- 1/2 c, chá de sal
- 500g de farinha
Confeção
Aqueça o leite com a casca de limão no microondas e depois adicione os ingredientes para a massa excepto o fermento (se for o seco) e a farinha e programe 3min/37º/vel2.
Junte a farinha e o fermento e programe 2min/velocidade espiga. Retire para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano, embrulhe uma toalha de mesa e deixe levedar ate dobrar o volume.
Enquanto a massa leveda coza o ovo num tacho com agua e um pouco de sal. Reserve. Inteiro.
Retire massa para fazer duas tiras e com a restante massa forme uma bola. Coloque o ovo cozido no centro, cruze por cima deste as duas tiras de massa, pincele com a gema de ovo e polvilhe com o açúcar, ou a amêndoa ralada.
Coloque o tabuleiro de ir ao forno com duas folhas de papel vegetal e entre elas um pouco de manteiga. Disponha o folar e deixe levedar uns 30min.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40min ou ate que esteja pronto.