Sobremesas
Delícia de café
- Tempo25 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 lata de leite
- 5 ovos
- 1 pacote bolacha Maria
- Café q.b. para molhar a bolacha
- 200 ml natas
- 4 Colheres sopa açúcar
Confeção
1. Enquanto bate as claras na CC com 2 colheres de sopa de açúcar na vel. 7 por 8 minutos com o acessório batedor, misture num tacho as gemas com o leite condensado e a mesma medida de leite.
Leve ao lume mexendo sempre com uma vara de arames até levantar fervura.
Retire do lume e disponha numa travessa.
Reserve as claras, lave e seque bem a taça e coloque um pacote de natas bem frias e programe na vel. 7 por 4 minutos com o acessório batedor.
Pelo orifício regulador de vapor aos 3 min adicione duas colheres de sopa de açúcar. Verifique se tem a consistência desejada no final do programa e envolva as claras no chantilly.
Por cima do creme amarelo já arrefecido na travessa, disponha um pacote de bolacha Maria previamente demolhado no café e reserve 3 para decoração.
Disponha a mistura das claras e do chantilly por cima das bolachas e decore com as 3 que reservou, previamente raladas.