Massas
Lasanha de soja, milho e cogumelos
- Tempo40 min
- Doses2–5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Soja fina (hidratar em água ou leite 30min antes)
- Polpa tomate
- Vinho branco
- 1 cebola grande
- 1 cenoura grande
- Cogumelos
- Milho
- Sal,Pimenta e órgãos q.b
- Queijo ralado
- Placas de lasanha fresca
- Bechamel:
- Leite
- Farinha
- Manteiga
- Noz moscada
Confeção
Com a lâmina picadora, picar uma cebola e a cenoura 10s vel 12.
Mudar para acessório misturador, juntar azeite e Polpa de tomate e refogar em Slow Cook P1 4min.
Juntar a soja previamente hidratada, mais Polpa de tomate, vinho branco, os cogumelos e o milho. Temperar com sal, pimenta e órgãos a gosto. Colocar em Slow Cook P2 15min. Rectificar temperos.
Fazer Bechamel conforme a receita do livro 1 milhão de menus.
Colocar num Pirex uma camada de massa, soja e Bechamel, até ter umas 3 camadas iguais. Terminar com a massa e Bechamel. Polvilhe com queijo para gratinar e leve ao forno 15min a 200°.