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Tarte de frango (sem gluten)
- Tempo35 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a massa:
- 3 ovos
- 400 mL água
- 200 mL azeite
- 1 1/2 chávena de maisena
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 c.chá sal
- 1 c.sopa fermento em pó químico
- Azeite e maisena para polvilhar
- Para o recheio:
- 2 cebolas picadas
- 2 dente de alho ralado
- 1 alho francês às rodelas
- 100 g cogumelos frescos laminados
- 1 peito de frango aos cubos (sem pele, gordura ou ossos)
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal q.b.
- manjericão seco q.b
- pimenta q.b.
- 100 g queijo ricota
Confeção
Ligar o forno a 250ºC;
Untar um pirex com azeite e polvilhar com maisena;
No fogão, refogar a cebola, o alho e o alho francês, juntando em seguida o frango e os cogumelos; juntar o caldo e temperar a gosto com sal, pimenta e manjericão seco.
Entretanto, com a lâmina de amassar, colocar na taça os ovos, a água, o azeite, a maisena, a farinha de arroz, o sal e o fermento; programar vel 11, 2min.
Colocar metade do preparado de massa no pirex; espalhar o recheio e distribuir colheradas de queijo ricota; juntar o restante da massa e levar ao forno 30 min ou até dourar.