Sobremesas
Baixinho de Chocolate e Mascarpone
- Tempo45 min
- Doses1–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 50 g farinha
- 80 g açúcar
- 2 ovos
- 100 g de chocolate negro
- 50 g manteiga
- 250 g queijo mascarpone
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de água
Confeção
Com a lâmina de amassar, processar o chocolate e a manteiga na vel 4, 45ºC, 10 min.
Deixe arrefecer ligeiramente e juntar os ovos e o açúcar, misturando tudo na vel 4 por 3 min.
Raspar as laterais e adicionar a farinha peneirada e o fermento, misturando novamente na vel. 4 por 3 min.
Juntar 100 g de mascarpone e as duas colheres de água ao preparado e voltar a misturar 2 min, na vel 3.
Verter o preparado numa forma previamente untada e adicionar o restante mascarpone aos pedaços sobre o mesmo.
Levar a mistura ao forno previamente aquecido a 180ºC por 25-30 min