Acompanhamentos
Arroz xau xau
- Tempo25 min
- Doses3–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1/2 cebola aos cubos
- 2 dentes de alho
- 1, 1/2 copo de arroz agulha (ou oriental)
- fio de azeite
- 3 copos de água
- sal a gosto
- 4 ovos
- pimenta a gosto
- nóz moscada a gosto
- 1/2 lata de ervilhas (100 g)
- 70 g fiambre aos cubos
Confeção
Com a lâmina picadora, picar a cebola e o alho na vel 12 por 10 seg + 10 seg (parar para empurrar o conteúdo das paredes com a ajuda da espátula).
Trocar a lâmina pelo acessório misturador. Juntar um fio de azeite e refogar no programa slow cook P1, 2.5 min, 130ºC.
Juntar o arroz e refogar mais 2.5 min, slow cook P1, 130 ºC.
Retirar o acessório e juntar a água e o sal.
Colocar o cesto forrado com papel celofane e verter sobre este os ovos previamente batidos e temperados com sal, pimenta e nóz moscada. Adicionar o fiambre e as ervilhas ao ovo. Programar 100ºC, 20 min.
No final, retirar o cesto e cortar a omelete em cubos. Juntar o preparado ao arroz brancoe servir