Épocas Festivas
Bolachas de Speculaas
- Tempo170 min
- Doses20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200g farinha com fermento
- 100g de açúcar,
- 100g de manteiga,
- 4 colheres de chá de speculaas*
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de leite.
- raspa de limão (opcional)
- *Trata-se de uma mistura de
- canela (8 partes),
- noz moscada (2 partes),
- cravinho (2 partes),
- gengibre em pó (1 partes),
- cardamomo (1 partes)
- pimenta branca (1 partes).
Confeção
Coloque todos os ingredientes na taça, acessório amassar/triturar, velocidade 6, 1 minuto;
Envolva a massa com papel filme e leve ao frigorífico (pelo menos 2h);
Estenda a massa na bancada enfarinhada com um rolo de cozinha e corte a massa com forminhas ou faça pequenas bolinhas achatadas com as mãos;
Coloque as bolachas num tabuleiro com papel vegetal (ou num tabuleiro forrado com manteiga e farinha);
Leve ao forno pré-aquecido a 200º, entre 15 a 20 minutos, ou até estarem douradinhas.