Sobremesas
Arroz doce
- Tempo60 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- * 200 g de arroz carolino
- * 200 g de açúcar
- * 200 ml de água
- * 1,3 L de leite
- * 4 gemas
- * 1 casquinha de limão
- * 1 pau de canela
- * 1 pitada de sal
Confeção
Coloque o acessório misturador. Junte a água, o arroz, a casca de limão , o pau de canela e a pitada de sal e Programe 90° durante 45 minutos na velocidade 4 .
Após 4 minutos o arroz já absorveu a água . Faça pausa,abra e adicione o leite e envolva bem no arroz com a espátula (para não criar grumos ). Reinicie o programa.
A 10 minutos do fim verifique se está bem cozido. Se estiver adicione o açúcar pelo orifício da tampa de vapor e continua até finalizar os 10 min. Deite as gemas numa tigela com um pouco da mistura do arroz,retirada da taça , e mexa tudo até as gemas ficarem quentes e dissolvidas ,Retire o acessório misturador, o pau de canela, a casca de limão e coloque o acessório batedor programe 95ºC durante 1 minuto velocidade 5.
Fiz com orifício do vapor sempre sem tampa