Carne
Arroz de cabidela
- Tempo120 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- - 1 cebola
- - 2 dentes de alho
- - azeite qb
- - polpa de tomate ou tomate triturado a gosto
- - vinho branco qb
- -1 malagueta seca
- -1kg de frango do campo cortado em pedaços ou só miúdos de frango
- - 1 folha de louro
- - sal a gosto
- - 300/400 grs de arroz
- - Água qb quente ( geralmente coloca-se o dobro da água ex:300grs de arroz +- 600 ml de água quente mas também depende do molho que já se tenha )
- - 180 ml de sangue de frango
Confeção
- COLOCAR A ULTRABLADE E PICAR A CEBOLA E OS ALHOS NA V 11, 15 SEGS.
- TROCAR A LÂMINA PELO ACESSÓRIO MISTURADOR, JUNTAR O AZEITE E SELECIONAR SLOW COOK, P1, 5 MIN.
- ADICIONAR O VINHO, O TOMATE E A MALAGUETA SELECIONAR SLOW COOK, P2, 7 MIN PARA REFOGAR.
- NESTA FASE COLOCA-SE A ULTRABLADE E REDUZ-SE O REFOGADO A POLPA NA V7, 10 SEGS.
- COLOCAR NOVAMENTE O ACESSÓRIO MISTURADOR E O FRANGO OU MIÚDOS DE FRANGO, O LOURO, TEMPERAR COM SAL E COLOCAR UM POIUCO DE ÁGUA.
PROGRAMAR SLOWCOOK P2 95 40MIN (SE FOR PRECISO MAIS TEMPO PARA COZER ACRESCENTAR TEMPO)
- POR FIM ACRESCENTAR O ARROZ E MAIS ÁGUA QUENTE SE FOR PRECISO E VERIFICAR O SAL.
- PROGRAMAR SLOWCOOK P2 95 15 a 20 MIN
-ADICIONE O SANGUE , ENVOLVA BEM COM AJUDA DA ESPÁTULA E COZINHE 2/3 MIN (ATÉ FERVER ), 100º V4