Massas

PÃEZINHOS RÁPIDOS SEM FERMENTO DE PADEIRO

Name: PÃEZINHOS RÁPIDOS SEM FERMENTO DE PADEIRO
Ingredients: 525 gr farinha (T55); 255 ml leite; 22 gr açúcar (usei amarelo); 75 ml óleo (usei 50 ml); 7 gr fermento químico (para bolos); 2 ovos pequenos (ou 1 XL); 1,5 c chá sal grosso

Carla Correia

Tempo3 min
Doses1–8 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

525 gr farinha (T55)
255 ml leite
22 gr açúcar (usei amarelo)
75 ml óleo (usei 50 ml)
7 gr fermento químico (para bolos)
2 ovos pequenos (ou 1 XL)
1,5 c chá sal grosso

Confeção

Com a lâmina de amassar/triturar, coloque todos os ingredientes na taça (pela ordem apresentada) e programe P1 massas, só durante os 2 minutos e meio (sem deixar levedar).
Polvilhe uma superfície com farinha, e deite a massa nessa superfície. Amasse ligeiramente, polvilhando com mais um pouco de farinha, se necessário.
Divida a massa em 8 porções +/- iguais.
Forme bolas e polvilhe-as com um pouco mais de farinha.
Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido.

Notas

Deixe em temperatura média baixa até cheirar a pão. A temperatura e tempo variam de forno para forno. Fique por perto e vá vigiando.

Fonte: livro de receitas yammi

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