Sobremesas
BOLO DE NOZ E PÃO RALADO
- Tempo10 min
- Doses1–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 ovos
- 250 gr açúcar
- 250 gr miolo de noz
- 4 colheres sopa pão ralado
- 1 colher sopa fermento em pó
- (manteiga e papel vegetal para forrar o tabuleiro)
Confeção
➡️ Pré-aqueça o forno. Barre o fundo de uma forma com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e barre novamente com manteiga (opte por uma forma de bolo inglês ou uma redonda pequena sem buraco).
➡️ Coloque o acessório misturador, as gemas e o açúcar Vel 8, 8 minutos (ou até obter um creme volumoso e esbranquiçado).
➡️ Numa taça à parte, junte as nozes picadas, o pão ralado e o fermento.
➡️ Retire o acessório misturador da taça e junte os ingredientes secos ao creme esbranquiçado das gemas e do açúcar, envolvendo com uma espátula.
➡️ Ainda com a espátula, junte as claras em castelo e envolva delicadamente.
(Para bater claras em castelo na CC: ovos retirados do frigorífico, taça e acessório misturador bem secos, Vel 7, 1 minuto por cada clara).
➡️ Verta a massa na forma e leve ao forno baixo (160/180 graus) por 30 minutos (o tempo pode variar em função do seu forno). Faça o teste do palito no centro. Desenforme 5 ou 10 minutos depois.
Sugestão: Este bolo é maravilhoso simples mas, se quiser, pode cobrir e/ou rechear com creme de ovos e decorar com nozes.