Sobremesas
Bolo de Maçã, Canela e Nozes Ou Bolo de Pêras, Canela e Frutos Secos
- Tempo9 min
- Doses1–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 maçãs ou 4 pêras
- Sumo de meio limão
- 4 ovos
- 100 g manteiga
- 150 g açúcar amarelo
- 250 g de farinha T55 (ou 250 g mix sem glúten do Lidl)
- 1 c. sopa fermento químico em pó
- 2 c. chá canela em pó
- Decoração: Nozes/avelãs/amêndoas ou uma maçã/pêra laminada para decorar e açúcar em pó para polvilhar
Confeção
Coloque o batedor na taça e os 4 ovos. Programe Vel. 8, 8 minutos.
Entretanto, descasque e descaroce as 4 maçãs ou pêras. Regue-as com o sumo de limão para não escurecerem e, de seguida, triture-as com a ajuda de uma varinha mágica de ou um processador.
Na taça, aos ovos batidos, junte o puré de maçã/pêra triturado, a manteiga derretida no micro-ondas, o açúcar, e a canela e bata na Vel. 4, 1 minuto. Retire o batedor.
Com a vara de arames, envolva a farinha peneirada e depois o fermento.
Verta a mistura numa forma de fundo amovível, com o fundo forrado com papel vegetal, e disponha os frutos secos (envolvidos em farinha para não afundarem) ou fatias de uma maçã ou de uma pêra laminada sobre a massa para decorar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos (vigie e faça o teste do palito antes de retirar do forno). Polvilhe com açúcar em pó.