Sobremesas
Biscoitos de Batata Doce
- Tempo5 min
- Doses1–20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200 gr farinha (usei T55 sem fermento)
- 100 gr açucar
- 100 gr manteiga
- 70 gr farinha batata doce
- 30 gr miolo frutos secos (usei avelã e amêndoa)
- 1 pitada sal
- 1 c chá fermento em pó
- 2 c sopa leite
Confeção
Lâmina de amassar/triturar.
Coloque a manteiga na vel. 3, 75 graus, 3 minutos (até derreter).
Pese e misture (à parte) todos os ingredientes secos. Adicione-os na taça e junte o ovo vel. 5, 1minuto.
Junte o leite e programe novamente vel 5, 1 minuto até formar uma bola.
Coloque papel vegetal num tabuleiro. Forme pequenas bolas com as mãos e coloque-as no tabuleiro. Achate ligeiramente cada uma delas com a ajuda de um garfo. Leve ao forno por 10/15 minutos (estarão prontos quando a massa começa a oferecer resistência ao toque).
Bom apetit!