Carne
Arroz de Salpicão
- Tempo45 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 Salpicão médio
- 250 gr de Arroz
- 180 gr de feijão cozido
- 1 tomate grande e maduro
- 1 Cebola grande
- 1 dente de alho
- Azeite q.b
- 1 folha de Louro
- 1.7 LT água quente
- Salsa
Confeção
Picar com a lâmina ultrablade, a cebola e o alho, V 12 3 seg, puxar com uma espátula para baixo e repetir mais duas vezes.
Trocar a lâmina pelo acessório misturador, adicionar o azeite e refogar 7 min no P1 Slow Cook,. juntar o salpicão sem pele e cortado às rodelas finas e refogar 15 min.
Tirar a pele ao tomate, cortar aos bocados e juntar seleccionando mais 4 min.
Juntar a água. o louro, a salsa e programar V. 3 130ª 15 min.
Verificar se o salpicão já está a ficar tenro, se entender que necessita programe mais tempo, caso contrário adicione o feijão e o arroz e programe mais 20 minutos (sem a tampa reguladora de vapor). Findo esse tempo verificar se a cozedura do arroz já está do seu agrado.
Notas
Na receita não foi adicionado sal porque o tempero próprio do salpicão normalmente é suficiente, mas como este é caseiro é diferente. Verifique se necessita antes de colocar