Peixe e Marisco
Arroz de bacalhau com camarão
- Tempo40 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200gr camarão sem casca
- 200 gr bacalhau cozido sem espinhas
- 250 gr arroz
- 1.7 lt água quente
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 tomates maduros
- 70 gr pimento vermelho em tiras
- 2 folhas louro
- sal
- 1 knorr peixe
- piri-piri
- azeite
Confeção
Picar com a lâmina ultrablade, a cebola e o alho, V 12 3 seg, puxar com uma espátula para baixo e repetir mais duas vezes.
Trocar a lâmina pelo acessório misturador, adicionar o azeite e refogar 7 min no P1 Slow Cook.
Cortar o tomate aos bocados e juntar seleccionando mais 8 min.
Adicionar o louro, knorr, sal, piri-piri, pimento e camarão e programar 5 minutos.
Juntar a água e o arroz e programar v.2 130º 25 min (sem tampa de vapor). A 10 min do final juntar o bacalhau.
p.s. Eu usei bacalhau cozido porque tinha sobrado de outra receita, mas pode ser cru, retirando as espinhas. Neste caso, deve ser colocado na altura do camarão.