Épocas Festivas
Filhoses
- Tempo—
- Doses10–20 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 100ml de agua morna
- 1 saqueta de fermipan
- 1 c. Chá de sal
- 125g de manteiga
- sumo de 3 laranjas pequenas
- 100ml de bagaço ou aguardente
- 2 ovos
- açúcar e canela para polvilhar
Confeção
Na CC colocar a água, o fermento e o sal e programar velocidade 2 a 40 graus durante 2 minutos. Adicionar 200g de farinha e programar P3 massas. Depois coloquei a levedar 1 hora na maxi.
Adicionar a restante farinha na CC com os ovos, a manteiga, o bagaço e o sumo das laranjas. Programar P3 massas, retirar e amassar mais um pouco cá fora, (aproveitem para aliviar o stress e dêem uma grande tareia à massa). Mistura se a massa lêveda até estar bem misturada. Coloquei na Maxi mais meia hora para levedar.
Depois foi so esticar e fritar em óleo bem quente e passar pela mistura de açúcar e canela.
Os tempos de levedura podem ser feitos na CC (programar manual 30 graus durante o tempo que é pedido na receita).