Peixe e Marisco
Bacalhau à minha moda
- Tempo60 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 embalagem de bacalhau desfiado
- Espinafres q.b.
- 4 batatas cortadas às rodelas
- 2 cenouras cortadas às rodelas
- 2 ovos
- 2 cebolas medias
- 2 alhos
- Sal e pimenta
- Azeite q.b.
- Azeitonas
Confeção
Coloca 0,7l de água na taça, no cesto para cozer a vapor coloca o bacalhau e os espinafres. Programa Steam 15 minutos.
Retira e reserva. Coloca as batatas, cenouras e ovos no cesto e programa Steam 30 minutos.
Retira e reserva.
Passe a taça por água limpe e coloque o acessório misturador. Corta se as cebolas em meias luas e os alhos laminados e adiciona à taça. Acrescenta o azeite, que tem quase de cobrir as cebolas. Programa Slow Cook P1 10 minutos. Acrescenta o bacalhau e os espinafres, tempera com sal e pimenta e programa Slow Cook P1 5 minutos.
Num pirex de ir ao forno coloca a mistura anterior e por cima as batatas, cenouras e os ovos cortados às rodelas. Decora com azeitonas e rega com mais um pouco de azeite. Leva ao forno a 220° durante 15 minutos para gratinar.