Sobremesas
Papos de Anjo
- Tempo15 min
- Doses12 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 8 gemas
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de café de amido de milho
- Manteiga q.b para untar as formas
- Água quente q.b.
Confeção
Colocar na taça as gemas e o ovo. Com o acessório batedor, bater a mistura na velocidade 7, sem a tampa reguladora de vapor, durante 10 minutos.
Adicionar o amido de milho e bater mais 5 minutos na velocidade 7.
Untar 12 formas tipo de queque com manteiga. Distribuir o preparado pelas formas.
Colocar as formas num tabuleiro e adicionar água quente até, sensivelmente, ao meio do tabuleiro.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 a 14 minutos. Findo o tempo, retirar o tabuleiro do forno.
Retirar os papos de anjo das forminhas e passá-los pela calda de açúcar.
Colocar os papos de anjo num prato de servir e regar com a restante calda (consulte a minha receita de "Calda de Açúcar" neste site)