Peixe e Marisco
Almôndegas de salmão com molho de maionese e iogurte
- Tempo2 min
- Doses4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 350 g de lombos de salmão
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 raminho de salsa
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-preta q.b.
Confeção
Colocar a cebola cortada grosseiramente na taça com os dentes de alho e a salsa. Com lâmina picadora, picar a mistura na velocidade 11 durante 10 segundos.
Adicionar o salmão cortado em cubos. Picar na velocidade 11 durante 5 segundos.
Colocar o preparado numa taça. Juntar o pão ralado e temperar com sal e pimenta-preta a gosto. Mexer.
Formar pequenas bolinhas com a massa.
Dispor as almôndegas num tabuleiro de forno, previamente regado com uma colher de sopa de azeite. Regar as almôndegas com o restante azeite.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 8 minutos.
Servir as almôndegas com o molho de maionese e iogurte (consulte a receita "Molho de Maionese e Iogurte" neste site)