Peixe e Marisco
Arroz do mar
- Tempo30 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- azeite q.b.
- 200ml de polpa de tomate
- 2 copos de arroz
- argolas de lulas congeladas
- 3 lombos de pescada
- miolo de camarão
- água fervida no jarro elétrico
- sal q.b.
- pimeta q.b.
- ervas finas secas q.b
Confeção
Picar a cebola e os dentes de alho carregando no turbo até ao tamanho pretendido. Juntar azeite, louro e trocar para o acessório misturador, programar P1 slow cook. Um minuto antes de acabar juntar a polpa de tomate pelo orifício da tampa. No fim do programa juntar o arroz as lulas o camarão e a pescada, temperar com sal, pimenta moída e ervas finas a gosto. Colocar água q.b. para que o molho não fique muito liquido e programar manualmente vel.1, 115º durante 20 min. Quando acabar o programa deixar a panela fechada por cerca de 3 minutos para apurar.