Vegetarianas
Crepes de Espinafres com recheio de castanhas, cogumelos, alecrim e natas
- Tempo50 min
- Doses1–5 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 750 m de leite de soja
- 4 ovos
- 400 g de farinha
- 1 cebola média
- 1 alho
- azeite qb
- 1 pacote de natas vegetais
- 100 g de Espinafres
- 250 g de castanhas
- 200 g de cogumelos
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1 colher de sobremesa de alho em pó
- pimenta qb
- sal qb
- 1 colher de sopa de vinho branco
Confeção
Para os crepes
Junte os espinafres ao leite e triture
Coloque o leite, a manteiga e os ovos na taça com a lâmina para amassar e misture na velocidade 9.
Vá juntando a farinha. Se vir que fica muito liquido, junte um pouco mais de farinha até ter a consistência desejada.
Para o recheio
Pique a cebola e o alho v12 15s
Mude para o acessório misturador, junte o azeite, as castanhas, os cogumelos e o vinho branco e selecione Slow Cook P1 8 m.
Junte as natas e tempere com sal, alho, pimenta e alecrim.
Selecione Slow Cook P2 a 95 graus durante 35 m.
Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte com margarina. Quando estiver quente, junte uma concha e meia de massa. Quando estiver cozida, vire e deixe cozer mais uns minutos.
Coloque o receio dentro dos crepes e enrole.
Bom apetite