Sobremesas
Arroz Doce com Especiarias
- Tempo60 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 litro bebida vegetal de Amêndoa
- 150g arroz carolino
- 1 casca de limão, só a parte amarela
- 2 cm de gengibre em 3 ou 4 fatias
- 1 pau de canela
- 2 c. de chá de Açafrão-da-Índia
- 3 bagos de Cardamomo ligeiramente esmagados
- 160g açúcar
- 1 pitada de sal
- canela, q.b.
Confeção
Atenção: Esta receita não é uma versão Vegan do arroz doce tradicional. Experimente, vale a pena.
Coloque na taça o acessório misturador e adicione a bebida vegetal de amendôa, o arroz previamente lavado e escorrido, a casca de limão, o pau de canela, o gengibre, o açafrão-da-índia, o cardamomo e o sal. Programe 15 min, 90°C, velocidade 3.
Retire a tampa, envolva com a espátula e programe 25 min., 90ºC, velocidade 3.
Retire a casca de limão, o pau de canela, o gengibre e o cardamomo.
Numa tigela, misture o açúcar num pouco de arroz doce e junte tudo na taça. Envolva com a ajuda da espátula. Programe 10 min., 90ºC, velocidade 3.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.