Lombinho de porco na marinada

Confeção

1. Colocar de um dia para o outro o lombinho de porco na marinada: Alho qb, Vinho branco qb, Sal qb, Pimenta qb, Tomilho qb, Colorau qb

2. Colocar o lombinho no cesto do vapor. Deixar cair a marina para a panela (só ficando o alho em cima com o lombinho). Juntar outro tanto de água (até 0.7l).

3. Tapar e escolher P2, Steam.

4. A meio do tempo abrir, colocar cogumelos, uma colherzinha de chá de mel e uma outra colher de chá de de maizena (dissolvida num pouco de água para engrossar o molho). Virar o lombinho na cesta.

5. Quando o tempo terminar, ver se o molho engrossou, senão por mais um bocadinho. Ainda tive que por uns 10minutos para engrossar. E provar, claro, a ver se é necessário retificar temperos.

6. Servir partido e com a marina por cima.