Carne
Empadão de sobras
- Tempo45 min
- Doses2–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 gramas carne
- 300 gramas batatas
- 1 fatia salpicão
- 1/4 de pimento vermelho
- 3 cogumelos pequenos
- Meia chávena polpa tomate
- Azeite qb
- 1cebola
- 1 alho
- Sal qb
- Pimenta a gosto
- Meia chávena leite
- 1 colher chá de manteiga
- Uma pitada de noz moscada
- 1 pacote bechamel
- Queijo ralado a gosto
- Azeitonas a gosto
Confeção
Colocar na taça as sobras de carne assada, com os cogumelos, o pimento e o salpicão. Usar a picadora 2 minutos, velocidade 7.
Reservar.
Colocar na taca 0.7 l água e as batatas no cesto, salpicadas com sal. Usar o programa steam1, sem acessório.
Retirar as batatas e reservar.
Na taça colocar o acessório misturador. Fazer refogado com cebola e azeite e slow Cook 1. Depois colocar a carne triturada, a polpa tomate, meio copo de água já quente, o sal e a pimenta e deixar apurar cerca de 20 minutos, velocidade 4.
Retirar a carne e colocar num pirex para ir ao forno. Colocar na taça as batatas, o leite, a manteiga e a noz moscada para fazer o purê. Acessório de amassar, e velocidade 7 até adquirir a textura adequada.
Deitar no pirex por cima da carne, cobrir com molho bechamel e bocadinhos de queijo ralado e azeitonas.
Levar ao forno até estar coradinho.