Acompanhamentos
Tortilla de batata e cebola roxa ao vapor
- Tempo30 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 batata média
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho esmagado
- 6 ovos
- 1 chávena de farinha de aveia
- 1 chávena de leite
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite e vinagre q.b.
Confeção
Com o acessório ralador da CC, corte a batata em rodelas finas. Passe por água e seque com um pano (assim permite retirar o excesso de amido da batata que fica após o corte).
Troque pela lâmina de corte grosso e corte a cebola em rodelas também.
Coloque o acessório misturador, junte o alho esmagado, o azeite e um toque de vinagre e refogue a cebola utilizando o programa P1, 10 minutos.
Depois coloque na taça o leite em primeiro lugar (para arrefecer o preparado), depois os ovos, a aveia, sal e pimenta a gosto. Seleccione velocidade 6 durante 2 minutos ou até o preparado ficar homogéneo.
Retire o acessório, junte a batata às rodelas e misture com a ajuda da espátula.
Forre o cesto de vapor com papel vegetal e verta dentro o preparado.
Seleccione o programa de vapor durante 15 minutos.