Carne
Folhado de carne assada e alho francês
- Tempo50 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 emb massa folhada redonda
- 1 alho francês
- 200/300 gr de carne assada
- 250 ml Molho bechamel - fiz metade da receita original do livro 1 milhão de menus
- 1 ovo batido
- Algumas sementes (opcional)
Confeção
Na taça com a lâmina triturar/amassar desfazer a carne com toques no turbo até estar como deseja. Retive e reserve.
Com o acessório cortador/ralador, cortar o alho francês. Retire e reserve.
Munir a taça com o acessório misturador, colocar o alho francês, temperar com sal e prog slow Cook P1 15 minutos.
Quando o alho estiver apurado no fim do programa juntar a carne e prog slow Cook P1 5 minutos.
Entretanto retire, reserve e faça O molho bechamel conforme a receita do livro. Reduzi as quantidades para metade.
Terminado o bechamel misture o preparado anterior na taça com ajuda da espátula.
Estender a massa e colocar o preparado ocupando apenas metade e fechar a massa como se fosse um rissol gigante. Para evitar fugas una a extremidade com a ajuda de um garfo pressionando.
Bata o ovo e com um pincel unte o folhado e salpique com algumas sementes. Utilizei sésamo e linhaça.
Colocar no forno a 180graus cerca de 20 minutos. Controle para não queimar.