Doces e Compotas
Bolo mármore Alfarroba ao estilo SSB
- Tempo60 min
- Doses1–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 chávena e pouco de açucar
- 2 chávenas de farinha + 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 chávena de leite
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 1/2 chávena de farinha de alfarroba
- 1/2 chávena de água morna
Confeção
O bolo foi inspirado na técnica da Helena Tomás, com os seus SSB!
Com o acessório batedor colocar na taça os ovos e o açúcar e programar v.8 10 minutos.
Juntar a manteiga e o leite e programar mais 2 minutos na v.8
Misturar a farinha, peneirada junto com o fermento, prog v.4 30 seg. se não ficar totalmente terminar com a ajuda da espátula.
Deitar mais de metade do preparado numa forma previamente untada com manteiga e farinha.
Envolver a alfarroba com o 1/2 chávena de água morna.
Colocar de novo a taça no robot, juntar a alfarroba já misturada com a água e prog v.4 30 seg.
Deitar o restante do preparado na forma e com um palito criar riscas (efeitos) na massa
Levar ao forno pré-aquecido nos 180 graus por cerca de 40 minutos (eu cozi na cloche, pelo que o tempo e a temperatura foi mais ou menos a olho)