Acompanhamentos
Batatas duchesse
- Tempo60 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 700 ml de água
- 800gr batata
- 75gr de manteiga
- 2 gemas
- Sal pimenta e noz moscada q.b
Confeção
Na taça colocar 700ml de água e colocar as batatas partidas aos pedacinhos no cesto e selecionar stream P1
Terminado o programa descartar a água e munir a taça com o acessório batedor colocar as batatas e selecionar V6 30segundos.
Quando terminar juntar a manteiga temperar com sal pimenta e noz moscada e selecionar novamente V6 mais 30 segundos. Após 5 segundos juntar as gemas uma a uma deixando espaçar dois ou três segundos entre cada adição.
No fim colocar numa saco de pasteleiro e colocar numa tabuleiro previamente untado com manteiga.
Colocar no forno pré-aquecido a 180 gruas cerca de 15 a 30 minutos ou até ficarem douradinhas.