Massas
ESPARGUETE PRETO COM FRUTOS DO MAR
- Tempo25 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250g de esparguete preto (milaneza)
- 1l de água
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 70ml de azeite
- 700g Salada Marisco Congelada Couvette Continente (ou comprar camarão + lulas+mexilhão+berbigão)
- sal e pimenta q.b.
- 1 malagueta seca (opcional)
- 110ml de vinho branco
- 100g de polpa de tomate
- 10g de salsa (ou coentros) picada
Confeção
1. Coloque na taça do robot com a lâmina picadora os dentes de alho, a cebola e o azeite. Pique 15 segundos na velocidade 10.
2. Troque para o acessório misturador e programe: Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos.
3. Entretanto descasque o camarão se for caso disso (ou tire do congelador os frutos do mar)
4. Adicione o Cocktail de Marisco , tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente a malagueta (opcional) e programe 3 minutos na velocidade 1 a 100ºc.
5. Acrescente o vinho branco e a polpa de tomate regule 5 min velocidade 1 a 100ºc
6. Ferva a água numa chaleira
7. Junte a água ao preparado anterior na taça do robot e acrescente o esparguete, tente colocá-lo debaixo de água... ou espere que amoleça ou parta-o ao meio. Programe velocidade 1, temperatura 100º o tempo que indicar no pacote do esparguete (6 a 8 minutos).
8. Escorra. Se desejar decore com a salsa picada (ou coentros). Sirva de imediato