Sobremesas
Pavlova Sandwich
- Tempo120 min
- Doses3 doses
- DificuldadeMédia
Ingredientes
- Base:
- 2 claras de ovo
- 120 g açúcar
- 1 c. sopa de chocolate em pó
- 1 c.chá de vinagre de sidra
- 1 c.chá de amido de milho
- Recheio:
- 4 fisaleas cortadas aos pedacinhos
- 3 nozes aos pedacinhos
- 2 colheres de sopa de queijo creme
- 1 colher de sobremesa de natas
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
- 1 colher de sobremesa de mel
Confeção
Bater às claras, quase em castelo, queremos uma "Pavlova"baixinha, juntar o açúcar,o chocolate em pó e no fim incorporar o vinagre e o amido de milho, levar ao forno em papel vegetal, num tabuleiro, formar um rectângulo de aprox. 20x30cm, forno a 120 graus, por 40 minutos. Deixar arrefecer dentro do forno. Preparar o recheio misturando os restantes ingredientes, levar ao frigorífico. Para montar as sanduíches cortar 6 quadrados e rechear.