Carne
Carne de porco com massa gratinada
- Tempo45 min
- Doses1–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 molho bechamel (receita do livro 1 milhão de menus Moulinex)
- 1 pacote massa espiral previamente cozinda em água temperada com sal, ervas aromáticas, pimenta, 2 dentes de alho, alho em pó, azeite e knorr
- 1 Kg carne de porco aos cubos pequenos previamente marinado com sal, alho picado, ervas aromáticas, pimenta, pimentão doce e 1 copo de vinho branco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 caldo knorr
- 2 c.s. tomate picado
- 2 c.s. azeite
- 200 g queijo mozzarella ralado
- azeitonas pretas a gosto
Confeção
Colocar a lâmina picadora na taça e juntar o alho e a cebola. Programar vel 12, 30 seg.
Trocar a lâmina pelo acessório misturador e juntar o azeite e o tomate picado. Programar slow cook P1, 130ºC, 5 min.
Juntar a carne da marinada, o caldo knorr e programar slow cook P2, 95ºC, 45 min. Rectificar os temperos.
Numa travessa, colocar uma parte da massa e juntar metade do molho bechamel. Por cima, colocar a carne, a restante massa e o restante molho bechamel. Polvilhar a massa com o queijo ralado e juntar as azeitonas. Levar ao forno para gratinar.
Acompanhar com uma salada de alface.