Sobremesas
Queques de Café
- Tempo40 min
- Doses1–15 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 Ovos;
- 125 g de Açucar;
- 50 ml de Café forte;
- 100 ml de Natas ( estado natural);
- 1 Colher de sopa de Caramelo Liquido;
- 125 g Farinha sem fermento;
- 1 Colher de chá de Fermento em Pó;
Confeção
1º Pré-Aquecer o forno a 180º C, 10 minutos;
2º Com o copo da CC bem limpo e seco, colocar a lâmina batedora (pessoalmente acho que une melhor os ingredientes);
3º Misturar os Ovos e o Açúcar, Velocidade 4, 2 Minutos ( fica uma mistura cremosa);
4º Programar velocidade 3, 2 Minutos, adicionar individualmente pelo bocal da tampa, o café (morno), as natas e o caramelo liquido, deixar misturar bem (nunca exceder a velocidade 3, mexer demais tem tendência a ficar liquido o creme) ;
5º Trocar para lâmina Amassar, programar velocidade 2; 2 minutos, e através do bocal deitar a farinha e o fermento já misturados ( esta opção, quem preferir pode fazer à mão, o segredo está em não mexer muito/depressa a farinha e o fermento para que fique uma massa leve);
6º Colocar em formas de pastel de nata, ou mesmo de queques ( com ou sem papel) até meio pois os queques ainda crescem um pouco;
7º Vão ao forno durante 15 a 20 Minutos (dependente do forno), podem verificar com o palito;
8º Para efeitos decorativos (opcional) podem colocar creme de moka por cima para enfeitar;
Ficam leves e fofos, experimentem :)