Sobremesas
Cupcakes de laranja
- Tempo40 min
- Doses10–15 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Queques:
- 200 g de açúcar;
- 2 laranjas;
- 2 ovos;
- 20 g de margarina (derretida);
- 250 g de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos;
- 1 pitada de sal.
- Cobertura:
- 150 g de manteiga à temp. ambiente;
- 400 g de açúcar em pó (podem colocar menos);
- 2 colheres de sopa de leite;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- corante alimentar (opcional).
Confeção
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar formas para queques com margarina e farinha.
Raspar meia casca de laranja e colocar na taça juntamente com o açúcar (lâmina amassar/triturar).
Adicionar as laranjas descascadas (sem caroços e partes brancas) e bater tudo cerca de um minuto na velocidade 9.
Colocar os ovos e a margarina (previamente derretida) durante 4 minutos, a 40ºC na velocidade 5. Adicionar a farinha, o fermento e o sal e programar 30 segundos, velocidade 5.
Deitar o preparado nas formas e levar ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.
Para a cobertura bater tudo até homogeneizar totalmente (coloquei numa taça à parte e bati com uma colher). Colocar num saco de pasteleiro e decorar a gosto.