Vegetarianas
Strogonoff de beringela e couve
- Tempo35 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 beringela grande
- 2 folhas de couve
- 2 tomates
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 100 ml de natas vegetais
- 2 folhas de manjericão
- Água q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite q.b.
Confeção
Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola e os alhos e programe vel. 12, durante 15 segundos.
Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador.
Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
Entretanto, corte o tomate em cubos. No fim do programa P1 adicione o tomate e um pouco de água, e tempere com sal, manjericão e pimenta. Seleccione o programa de cozedura lenta P1.
Corte as beringelas aos cubos e a couve em juliana. No fim do programa, adicione as beringelas e a couve e programe vel. 2, 130º durante 20 minutos.
No fim do programa, adicione as natas e envolva com a espátula. Programe vel. 2, 130ºC durante 2 minutos.
Sirva acompanhado com arroz.