Vegetarianas
Quiche de legumes com cogumelos
- Tempo50 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 cenouras
- 1 tomate
- 1 talo e meio de bróculos
- 1/2 pacote de espinafres
- 1 lata de cogumelos
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 ovos
- Azeite q.b.
- Natas q.b. (c. 100ml)
- Leite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Confeção
Comece por fazer a massa quebrada.
De seguida, coza os legumes no programa para cozer a vapor durante 20 minutos. Pode colocar uns legumes no cesto a vapor e outros na taça (como por exemplo, as cenouras e os espinafres) com os 700 ml de água.
Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola os alhos e programe vel. 12, durante 15 segundos.
Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
No fim do programa, adicione o tomate cortado aos bocados, os cogumelos e os legumes já cozidos. Tempere com sal e pimenta, e regue com azeite. Programe vel. 1, 130º, durante 7 minutos.
No fim do programa, adicione as gemas, natas e o leite. Programe vel. 3, 85º, durante 2 minutos.
Verta o preparado para a tarteira e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.