Vegetarianas
Legumes em molho de tomate
- Tempo50 min
- Doses3–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 talo de bróculos
- 2 cenouras
- Agrião q.b.
- 1 lata de feijão manteiga
- 3 c. sopa de polpa de tomate
- 3 c. sopa sementes girassol
- 1 c. sopa de orégãos secos
- 1. c. sopa de manjericão seco
- Vinho branco q. b.
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Confeção
Comece por cozer os legumes no programa para cozer a vapor durante 20 minutos. Coloque na taça as cenouras e o agrião com os 700 ml de água, e no cesto de cozer a vapor os bróculos.
Terminado o programa, retire os legumes e reserve.
Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola e os alhos e programe vel. 12, durante 15 segundos.
Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
Adicione os tomates, a polpa de tomate e o vinho branco, e tempere com sal, pimenta, orégãos e manjericão. Programe vel. 2, 130º C, 15 minutos. No fim do programa, adicione um pouco de água se necessário para fazer um bom molho de tomate.
Adicione os legumes previamente cozidos e seleccione vel. 2, 130º C, 8 minutos.
Adicione o feijão manteiga e as sementes de girassol. Programe vel. 2, 130º C, 5 minutos.
Sirva com esparguete ou outra massa a gosto.