Vegetarianas
Legumes à brás
- Tempo45 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 curgete
- 1 alho francês
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pacote batata palha
- 4 ovos
- Azeite, sal, gengibre, cominhos, pimenta Q.B.
Confeção
Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola e os alhos e programe vel. 12, durante 15 segundos.
Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
Entretanto rale a cenoura e a curgete e corte o alho francês em rodelas.
No fim do programa P1 coloque os legumes na taça. Adicione um pouco mais de azeite e tempere com sal, gengibre e cominhos. Seleccione o programa de cozedura lenta P2 durante 20 minutos.
No fim do programa adicione a batata palha e misture levemente no preparado. Programe vel. 3, 100º, durante 3 minutos.
Entretanto bata os ovos e tempere com um pouco de sal e pimenta.
No fim do programa coloque o preparado numa frigideira e leve ao lume. Deite os ovos batidos por cima do preparado na frigideira, junte a salsa e mexa muito bem, até estar cozinhado ao seu gosto.