Vegetarianas
Caril de grão e legumes
- Tempo45 min
- Doses5–7 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 colher de chá de caril
- 2 colheres de chá de cominhos
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 lata pequena de tomate
- 1 pimento vermelho
- 1 alho francês
- 1 cabeça de bróculos
- 3 cenouras
- 400 gr de agrião
- 2 latas de grão cozido
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Confeção
Comece por cozer os legumes no programa para cozer a vapor durante 25 minutos . Pode colocar uns legumes no cesto a vapor e outros na taça com os 700 ml de água.
Coloque o acessório picador. Deite na taça a cebola e programe vel. 12, durante 15 segundos.
Retire o acessório picador e substitua pelo acessório misturador.
Junte o azeite e seleccione o programa cozedura lenta P1.
Junte o caril, o pimentão, os cominhos e o açafrão, bem como o tomate e o pimento vermelho cortado ao bocadinhos. Programe vel. 3, 100º, 5 min.
Adicione o grão escorrido e misture vel. 4, 5 seg.
Adicione os legumes cozinhados e misturar com a espátula. Programe vel. 3, 130º, 5 min.
Sirva com arroz basmati.