Massas
Pãezinhos com pepitas de chocolate
- Tempo45 min
- Doses6–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 110 g de leite meio gordo à temperatura ambiente
- 25g fermento fresco
- 30 g de azeite ou óleo de girassol
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de baunilha líquida
- 250 gr de farinha
- 40 g de açúcar
- Uma pitada de sal fino
- 50g chips de chocolate
Confeção
1. Começar por pesar as pepitas de chocolate e colocá-las no congelador.
2. Colocar o leite na taça com o fermento e programar: acessório misturador 3 minutos, Temp. 40Cº, velocidade 3
4. Adicionar o óleo ou o azeite, a gema de ovo, a baunilha, a farinha, o açúcar e o sal.
5. Trocar para o acessório Triturar/amassar e programar Programa Massas P1.
6. Se considerar necessário voltar a programar Massas P1.
7. Com as mãos enfarinhadas, remover a massa para uma tigela e tapar com película aderente.
8. Deixe repousar até que dobre o volume da massa.
9. Misturar bem as pepitas de chocolate à massa e dividir em bolinhas.
10. Coloque-as no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal, cubra com um pano e deixe descansar novamente até que dobre o seu volume.
11.Pintar as bolinhas com ovo batido e leve ao forno a 180 graus, cerca de 10 minutos.