Carne
Massa com carne
- Tempo90 min
- Doses1–5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- - 800g de carne de vaca aos cubos
- - 1 cebola média
- - 2 dentes de alho
- - 1 folha de louro
- - 50 ml de azeite
- - 150 ml de água bem quente (pode ser necessário mais um pouco no decorrer da receita)
- - 1 lata de tomate aos pedaços
- - 2 colheres de polpa de tomate (caso necessário)
- - 100 ml de vinho branco
- - 600g de massa tipo macarrão
- - sal q. b.
Confeção
1. Comece por temperar a carne com sal e deixe repousar um pouco.
Entretanto descasque a cebola, corte-a em 4 assim como, os alhos. Coloque o acessório picador e programe Velocidade 11 20 seg.
Passe a espátula e caso necessário volte a picar mais 5 seg.
2. Troque pelo acessório misturador, coloque o azeite e a folha de louro, programe Slow Cook P1 5 min.
3. Descasque uma cenoura e corte-a às rodelas, não muito grossas. Terminado o tempo junte a lata de tomate e a cenoura e volte a programar Slow Cook P1 2 min.
4. Junte a carne, envolva com a espátula, junte o vinho branco a água a ferver e um pouco de sal a gosto. Programe Slow Cook P2 95C 60 min. Sem a tampa de vapor. Vá verificando o molho caso esteja a secar acrescente um pouco de água a ferver e duas colheres de polpa de tomate.
5. Finalizado o tempo de cozedura, prove a carne para ver se está cozida. Selecione Slow Cook P1 2 min. Sem tampa do vapor (para apurar um pouco).
6. Terminado o tempo verifique os temperos acrescente a massa e programe Slow Cook P2 95 14 min. Com a tampa a vapor.
7. Está pronta a servir.