Peixe e Marisco
Bacalhau à brás
- Tempo20 min
- Doses2–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 50g de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 150g de bacalhau demolhado, desfiado
- 130g de batata palha
- 3 ovos
- sal q.b
- salsa picada q.b
- 50g de azeitonas pretas
Confeção
Coloque na taça a cebola, o alho e o azeite, com o acessório picador pique dando toques no turbo a gosto e refogue 5 min, 110°c na vel.3.
De seguida, com o acessório misturador adicione o bacalhau e coloque a 5 min, 100°c na vel. 2.
Adicione a batata palha e cozinhe 3 min, 100°c, na vel.4. Retire para uma frigideira e leve ao lume brando.
Coloque na taça os ovos e bata 10 seg, vel.4. Por fim, retire e deite por cima do bacalhau, misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a salsa, enfeite com as azeitonas sirva de seguida.
Bom Apetite