Sobremesas
Panna Cotta de café com coulis de café e Rhum
- Tempo10 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Ingredientes
- Panna Cotta
- 4 folhas de gelatina
- 120 gr açúcar
- 200 gr de natas
- 200 gr de leite gordo
- 3 colheres de sopa rasas de café solúvel
- Coulis de café
- 250 ml de café frio
- 70 gr açúcar amarelo
- 1/2 c. De café de essência de baunilha
Confeção
Preparação
Panna Cotta
Numa tigela de água fria colocar as folhas de gelatina
No copo, colocar açúcar, natas, leite e o café solúvel. Programar vel3/85’/7m
Adicionar as folhas de gelatina já escorridas e misturar vel3/40s
Colocar em copos pequenos e guardar no frigorífico durante 3 a 4 horas
Coulis de café
Colocar tudo no copo vel2/100’/6m
Coloquei também 10gr de maizena para engrossar um pouco
Assim que a panna Cotta estiver bem fria servir com o coulis por cima