Sobremesas
Queques de Cenoura
- Tempo30 min
- Doses10–15 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200g cenouras
- 120g açúcar
- 100g farinha
- 80g amêndoa moída
- 100ml óleo de coco
- 2 ovos
- 1 colher chá fermento
- Raspa de 1 limão
- 1 pitada de sal
Confeção
Pré-aquecer o forno a 180°.
Cozinhar as cenouras com uma pitada de sal.
Colocar a cenoura cozida na taça com a lâmina de amassar/triturar, juntamente com o açúcar e a raspa de limão e selecionar a velocidade 12 durante 1 minuto.
Juntar o óleo, as gemas, a farinha, a amêndoa e o fermento e selecionar a velocidade 10 durante 1 minuto.
Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
Colocar em formas de papel e levar ao forno durante cerca de 15 minutos.