Sobremesas
Mini Fogaças de Alcochete
- Tempo15 min
- Doses20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250g açúcar amarelo
- casca de 1 limão
- 500g farinha
- 1 colher sopa canela
- 1 colher chá fermento em pó
- 120g manteiga
- 130ml leite
- 1 ovo
Confeção
Aquecer o forno a 220º, ventilado.
Com a lâmina picadora, pulverizar o açúcar com a casca de limão, velocidade 12, 15 segundos. Passar com a espátula à volta da taça e repetir, velocidade 12, 15 segundos.
Trocar para a lâmina de amassar/triturar e adicionar a farinha, a canela e o fermento, velocidade 5, 30 segundos.
Escolher o programa de massas P2, apenas os primeiros 3 minutos e 30 segundos e ir adicionando a manteiga derretida e o leite. Após este tempo deve ter uma massa moldável.
Moldar pequenas bolas com cerca de 50g, com uma faca desenhar uma cruz e pincelar com o ovo batido.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e cozer a 220º, ventilado, durante 10 minutos.